Documento não disponível em digital.
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TKD00047
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1989
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s.l.
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Interciencia
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2
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14
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86-91
A mandioca, é a base da dieta tradicional dos povos amazônicos. Os índios Tukano possuem uma técnica elaborada para reduzir o cianeto na grande variedade de mandioca existente na região além de conservar o seu valor nutricional.